Do tej pory udało się rozpoznać cały szereg witamin i minerałów. Niektóre z nich nasz organizm potrafi produkować sam, innych trzeba mu dostarczać. Wszystkie są jednak tak samo istotne. Za jedną z najważniejszych uważa się witaminę K, której roli w organizmie po prostu nie da się przecenić.
Jakie zadania ma do spełnienia?
Rola witaminy K najwyraźniej zaznacza się, jeśli chodzi o proces krzepnięcia krwi. Bez niej krew nie może właściwie krzepnąć, staje się zbyt rzadka. Jest to stan wyjątkowo niebezpieczny, który może skutkować poważnymi krwotokami również o charakterze wewnętrznym. W przypadku kobiet pojawiają się wyjątkowo obfite krwawienia miesięczne, które mogą prowadzić do rozwoju anemii – choroby może niezbyt groźnej, ale na pewno poważnie wyczerpującej organizm.
Jakie są jej źródła?
Na szczęście niedobory witaminy K zdarzają się rzadko. Obecna jest ona bowiem w tak lubianych produktach, jak:
